Carta dei vini Ristorante Nonno Socrate, vini bianchi, rossi, spumanti e champagne
Vini Bianchi
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Muller Thurgau Fermo
(Alto Adige) D.O.C.- Dotato di un aroma profumato, ma con un retrogusto deciso. Accompagna gradevolmente antipasti delicati e di pregio così come vellutati primi piatti e pizze.
- Dotato di un aroma profumato, ma con un retrogusto deciso. Accompagna gradevolmente antipasti delicati e di pregio così come vellutati primi piatti e pizze.
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Meller Thurgau Frizzante
(Trentino) D.O.C.- Vino Frizzante, brioso, profumato da note di menta, rosmarino e cedro candito.
Dal gusto delicatamente aromatico, fresco e pulito si accompagna gradevolmente ad antipasti, piatti di pesce, pizze.
- Vino Frizzante, brioso, profumato da note di menta, rosmarino e cedro candito.
Dal gusto delicatamente aromatico, fresco e pulito si accompagna gradevolmente ad antipasti, piatti di pesce, pizze.
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Gewurztraminer
(Alto Adige o d'Alsazia) D.O.C.-
Sapore vellutato gusto gradevole e deciso.
Ottimo con antipasti, pizze e primi piatti aromatizzati.
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Sapore vellutato gusto gradevole e deciso.
Ottimo con antipasti, pizze e primi piatti aromatizzati.
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Traminer Aromatico
(Alto Adige) D.O.C.-
La sua colorazione può spaziare dal giallo paglierino fino a raggiungere il timbro cromatico dell'ottone: il profumo raccoglie ricordi di rose e di lavanda.
Questo vino è pieno di sostanza, opulento e quasi pomposo nella sua costituzione. Ampio al palato, è contraddistinto da un retrogusto aromatico.
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La sua colorazione può spaziare dal giallo paglierino fino a raggiungere il timbro cromatico dell'ottone: il profumo raccoglie ricordi di rose e di lavanda.
Questo vino è pieno di sostanza, opulento e quasi pomposo nella sua costituzione. Ampio al palato, è contraddistinto da un retrogusto aromatico.
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Falanghina
(Campania) D.O.C.-
Pieno e suadente, si estende al palato armoniosamente, in un connubio di potenza e morbidezza, senza dimenticare la freschezza, con una delicata nota di vaniglia che lo pone all'apice dei nobili.
Vino di grande complessità aromatica, ottenuto da una selezione di pregiate uve Falanghina, si esalta con crostacei, primi piatti delicati.
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Pieno e suadente, si estende al palato armoniosamente, in un connubio di potenza e morbidezza, senza dimenticare la freschezza, con una delicata nota di vaniglia che lo pone all'apice dei nobili.
Vino di grande complessità aromatica, ottenuto da una selezione di pregiate uve Falanghina, si esalta con crostacei, primi piatti delicati.
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Greco di Tufo
(Campania) D.O.C.-
Profumo: intenso e persistente con netti sentori di pesca bianca, albicocca e mandorla dolce, dove le note minerali si fondono in un insieme elegante, complesso e suadente.
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Profumo: intenso e persistente con netti sentori di pesca bianca, albicocca e mandorla dolce, dove le note minerali si fondono in un insieme elegante, complesso e suadente.
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Blange
(Piemonte) D.O.C.G.-
Il Blange, vitigno autoctono produce un vino molto fruttato con sentori di pera e mela. La fragranza e la sapidità sono anche favorite dalla poca CO2, mantenuta dalla fermentazione, utile anche per sopperire alla bassa acidità tipica del vitigno.
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Il Blange, vitigno autoctono produce un vino molto fruttato con sentori di pera e mela. La fragranza e la sapidità sono anche favorite dalla poca CO2, mantenuta dalla fermentazione, utile anche per sopperire alla bassa acidità tipica del vitigno.
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Fiano di Avellino
(Campania) D.O.C.-
Giallo paglierino tenue con riflessi perlacei, intenso e persistente con note fruttate e floreali apprezzabili sia all'olfatto che al palato.
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Giallo paglierino tenue con riflessi perlacei, intenso e persistente con note fruttate e floreali apprezzabili sia all'olfatto che al palato.
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Arneis
(Piemonte) D.O.C.-
Conservando un sapore asciutto denota una venatura di fruttato di stoffa personalissima si accompagna ad antipasti, minestre legumi, secondi piatti di pesce o carne bianca.
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Conservando un sapore asciutto denota una venatura di fruttato di stoffa personalissima si accompagna ad antipasti, minestre legumi, secondi piatti di pesce o carne bianca.
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Verdicchio
(Marche) D.O.C.-
Colore paglierino tenue con riflessi verdognoli.
Profumo delicato, aroma fresco e secco su fondo piacevolmente amarognolo.
Gradevole con pizze e primi piatti.
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Colore paglierino tenue con riflessi verdognoli.
Profumo delicato, aroma fresco e secco su fondo piacevolmente amarognolo.
Gradevole con pizze e primi piatti.
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Vermentino
(Sardegne) D.O.C.-
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, odore profumo sottile intenso, delicato.
Sapore alcolico, morbido, retrogusto leggermente amarognolo.
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Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, odore profumo sottile intenso, delicato.
Sapore alcolico, morbido, retrogusto leggermente amarognolo.
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Pinot Grigio
(Friuli) D.O.C.- Colore giallo paglierino brillante profumo intenso, sapore asciutto, fresco e armonico.
Da abbinare a minestre, carni bianche, pesce con salse, pizze.
- Colore giallo paglierino brillante profumo intenso, sapore asciutto, fresco e armonico.
Da abbinare a minestre, carni bianche, pesce con salse, pizze.
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Pignoletto Frizzante
(Emilia ) D.O.C.- Vino frizzante e brioso con aroma profumato ma con retrogusto amarognolo, ottimo con antipasti, pizze, primi piatti, carne bianca
- Vino frizzante e brioso con aroma profumato ma con retrogusto amarognolo, ottimo con antipasti, pizze, primi piatti, carne bianca
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Pignoletto Fermo
(Emilia) D.O.C.- Vino da tutto pasto si esalta soprattutto con carni bianche e formaggi freschi che ne valorizzano le caratteristiche. Ottimo anche come aperitivo, con antipasti all'italiana, di pesce e tigelle, verdure e uova.
- Vino da tutto pasto si esalta soprattutto con carni bianche e formaggi freschi che ne valorizzano le caratteristiche. Ottimo anche come aperitivo, con antipasti all'italiana, di pesce e tigelle, verdure e uova.
Vini Rossi
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Sangiovese
(Romagna) D.O.C.- Colore rosso rubino intenso,sfuma in granata con l' invecchiamento.
Vino tipico per arrosti, per antipasti di selvaggina, carne di manzo saporita, vivande trifolate, zuppe di pesce molto speziate e formaggi piccanti.
- Colore rosso rubino intenso,sfuma in granata con l' invecchiamento.
Vino tipico per arrosti, per antipasti di selvaggina, carne di manzo saporita, vivande trifolate, zuppe di pesce molto speziate e formaggi piccanti.
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Merlot
(Friuli - Aquileia) D.O.C.-
Vino fruttato e delicato, tono erbaceo.
Perfetto per accompagnare primi piatti dal sugo saporito,carni ed anche formaggi semi stagionati.
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Vino fruttato e delicato, tono erbaceo.
Perfetto per accompagnare primi piatti dal sugo saporito,carni ed anche formaggi semi stagionati.
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Refosco dal Peduncolo Rosso
(Friuli - Aquileia) D.O.C.- Raro gioiello friulano, di stoffa aristocratica, col peculiare fruttato e a delicata vena amarognola. Si esprime in ariose sinfonie.
Da servire con carni, arrosto e selvaggina.
- Raro gioiello friulano, di stoffa aristocratica, col peculiare fruttato e a delicata vena amarognola. Si esprime in ariose sinfonie.
Da servire con carni, arrosto e selvaggina.
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Lambrusco
(Emilia) D.O.C.-
Vino frizzante secco dal colore rubino chiaro, spuma leggera ed evanescente, tipico profumo di viola. Gusto delicato ed asciutto.
Ottimo per accompagnare la cucina Emiliano-Romagnola.
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Vino frizzante secco dal colore rubino chiaro, spuma leggera ed evanescente, tipico profumo di viola. Gusto delicato ed asciutto.
Ottimo per accompagnare la cucina Emiliano-Romagnola.
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Chianti
(Toscana) D.O.C.G.-
Uve di Sangiovese e Lanaiolo vino dal colore rosso rubino di sapore intenso.
Eccellente con antipasti, salumi, risottie primi piatti di carne.
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Uve di Sangiovese e Lanaiolo vino dal colore rosso rubino di sapore intenso.
Eccellente con antipasti, salumi, risottie primi piatti di carne.
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Ripassa
(Veneto) D.O.C.G.-
Dopo la fermentazione delle uve appassite da cui si ricava l' amarone, si immette il vino Valpolicella prodotto dalla vendemmia di Ottobre, iniziando la seconda fermentazione, il vino diventapiù ricco di colore, corpo e profumo.
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Dopo la fermentazione delle uve appassite da cui si ricava l' amarone, si immette il vino Valpolicella prodotto dalla vendemmia di Ottobre, iniziando la seconda fermentazione, il vino diventapiù ricco di colore, corpo e profumo.
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Morellino di Scansano
(Veneto) D.O.C.G.-
Tranquillo, Secco Colore: rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento. Odore: vinoso e, dopo l'invecchiamento, profumato, etereo, intenso, gradevole, fine. Sapore: asciutto, austero, caldo, leggermente tannico.
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Tranquillo, Secco Colore: rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento. Odore: vinoso e, dopo l'invecchiamento, profumato, etereo, intenso, gradevole, fine. Sapore: asciutto, austero, caldo, leggermente tannico.
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Valpolicella
(Veneto) D.O.C.G.- Tranquillo, Secco, Classico Superiore Colore: rosso rubino di media intensità tendente al granato con l'invecchiamento. Odore: vinoso, con profumo gradevole, delicato, caratteristico, che ricorda talvolta le mandorle amare. Sapore: asciutto o vellutato, di corpo, amarognolo, sapido, armonico.
- Tranquillo, Secco, Classico Superiore Colore: rosso rubino di media intensità tendente al granato con l'invecchiamento. Odore: vinoso, con profumo gradevole, delicato, caratteristico, che ricorda talvolta le mandorle amare. Sapore: asciutto o vellutato, di corpo, amarognolo, sapido, armonico.
Spumanti e Champagne
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- Prosecco Mionetto Dry
- Prosecco Mionetto Extra Dry
- Prosecco Mionetto Sergio
- Berlucchi
- Ferrari
- Moscato Pronol
- Bracchetto
- Fragolino
- Champagne Veuve clicquot Ponsardin
- Champagne Moet Chandon
- Champagne Pellettier
- Passito di Pantelleria
- Amarascato